銀座の老舗フレンチレストランで15年に亘りサーヴィスをしてきた店主が営む
ワイン専門バー　兼　フレンチ惣菜　のお店です。

カウンターはスタンディングですので、仕事帰りに軽く一杯、
ご帰宅前の仕上げに一杯、な〜んてご利用も大歓迎です。

お惣菜は　フランスの郷土料理がメインです。伝統の手法を守り、手間を惜しまず
店主が全て手作りしております。

グラスワインは￥５００〜　お惣菜は￥４００〜　ご用意しております。

どうぞ、気軽にお越し下さいませ。
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涼菜

  • 豚コメカミのパテ　　　　　￥４００
    　豚肉と鶏レバーをミンチにして　お酒とスパイスでマリネしてから蒸焼いています

    フォアグラの冷製（テリーヌ）　　　　￥９００
    　仏産のフォアグラを贅沢に調理しています

    帆立貝のテリーヌ　サフランとハーブの風味　　　￥５００
    　伝統的な手法を守っているので、独特の食感があります

    ポークのリエット　　　　　￥４００
    　肩肉とバラ肉をブレンドし、ブランデーと白ワインで煮あげた、滑らかなペーストです

    レンズ豆のサラダ　シェリー酢風味　　　￥４００
    　豆を鶏のブイヨンで炊き上げ、シェリーヴィネガーで仕上げます

    色々な茸のマリネ　　　　￥４００
    　キノコをソテーしながら、赤ワインヴィネガーを煮絡めています

    ナチュラルチーズ　各種　　　　￥５００〜
    　優しい風味のチーズを選んでおります　　ウォッシュはありません

    野菜料理

    基本的に野菜は　小平、小金井、西東京、武蔵野、三鷹、各市の農家さんから
    直接分けていただいております。
    故に、旬により頻繁に内容が変わります
    また、天候により収穫ができない場合もありますし、
    量に限りがございますのでご希望に添えないことがあることをご了承下さいませ。


    菖蒲雪（蕪）のピクルス　　　　　￥３００
    　小平産の柔らかい蕪を　優しく漬けています